Γεννημένη και μεγαλωμένη στο Όσλο, η Caroline έπαιξε στην τοπική ομάδα Lyn up έως την ηλικία των 15 ετών. Η Caroline έκανε το ντεμπούτο της ως εξτρέμ για τη Νορβηγία το 2011 και το 2013 ήταν μέλος της ομάδας που κέρδισε το ασημένιο στο UEFA Women's Euro™. Με την υποψηφιότητά της για τη δεκάδα του βραβείου γυναίκας ποδοσφαιριστή της χρονιάς της UEFA το 2019, και για το FIFA Best top 10, επισημαίνεται η ευρύτερη αναγνώριση ότι η Caroline είναι μία από τις πιο σημαντικές παίκτριες παγκοσμίως.

Η Caroline παίζει τώρα για την FC Barcelona κερδίζοντας τον τελικό του UEFA Champions League 2020/21.